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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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# q. E6 J0 ~8 ?5.39.217.76材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇. w% V! Z. G3 X
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9 |0 m5 R3 E7 A7 j# {; Q調味:7 A# O" L! [& h, V. i( z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 g8 v6 c, \% E) J2 r" g3 ~
  • 砵酒
    % L5 k% b, C% ]4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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' E6 C! \5 l& l6 I& p5 z* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:

4 R+ s4 g1 m0 R9 w9 O1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% ]' ~1 U1 @' F8 E& n
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 }- F0 k7 y2 ?# y% M" U# g

! \( L$ P: `! _, Z' \  J) A5 D5 W; P4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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& B+ L" a8 A: i- o% Y$ G* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成5.39.217.76$ l2 ^5 Y2 G9 X  W

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, n) Y8 w7 l7 X. J6 c. q/ u小貼士:
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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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