# J/ }8 H' L/ J- k. Y公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
5 \& ]: y9 o& V$ X, s- B& A2 utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" N) u2 j# O5 G7 v6 Q# i
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” , D& z6 n; l4 F6 n0 O9 t% r7 `
 公仔箱論壇4 f0 V/ m6 c) T' N: ~4 V1 }
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。5.39.217.76, D2 g L! p- `
 公仔箱論壇% B8 \- ^! o; f& Z
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
3 N) w" L" C ~$ U l3 _（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
! N0 f+ W9 M. U$ l( I7 D5.39.217.76（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
, H5 Z9 e o. ~) }( y+ h7 W（下右）酱皇排骨，味道很讨好。5.39.217.76* K, J7 `4 v1 G, `: r. b
 tvb now,tvbnow,bttvb# q& V9 U# M" `1 Q1 i% f& _4 n9 s
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
0 h( d, Q% C* Htvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
$ J F+ K3 {3 U. q) j（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ X+ p) |4 \/ H3 n
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 ! n d u* }/ N: M
6 ]0 R2 m. q3 E. s/ t( [ \1 i7 [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：吴凤美; W' G6 @( ?3 A4 @: J( H+ l$ \
摄影：罗家文0 F Z' ~' ?; r
& Z- O6 L) Y6 b0 I5.39.217.76听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。5.39.217.76& a- t$ I; _2 ^! K3 ]+ x& E9 k
5.39.217.76 Z' F7 A3 w- _8 O3 @1 e& |
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
) N9 j- i4 W7 l. |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d- G' F4 c. O' M
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Y( `4 F7 ?4 G, u( j# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: O% F( q6 o: J. F
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb" q3 S- k: g4 [$ L f
# C$ l$ r" R4 i: c/ g8 m7 P: ptvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
4 n3 K; w! o8 R ^# B% l% {7 w( K4 M4 v' \
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
( v1 `' u; D6 y" v3 {& v公仔箱論壇5.39.217.763 B: S: E( c9 x" a n' h
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。' F7 Z' w. c- W8 `" v$ o
2 t7 O# e! q$ M& Ytvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口公仔箱論壇. I; ?0 `) h. o& A1 L0 K }
4 C& f8 x) Y& e: X4 @- p% e1 a5.39.217.76两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
, C A" h* e2 q- @; E ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 |$ |; _& `4 x
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
5 m9 e3 g6 a. `5 p# H2 o$ \tvb now,tvbnow,bttvb: k5 _- z( Y$ j: P& x
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。公仔箱論壇1 }! j0 m" s+ \0 m
3 ^ w$ v4 ?7 l2 [/ F c B! ^4 L* Stvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
' h I5 Z+ y, [0 B* P7 J; X2 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, @8 @- r/ e* s& W' l3 m# @5 T: l
神农水鱼煲美味滋补tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 t( ^8 e. X3 B: f
2 \+ _! f4 P* ^5 p/ V+ C+ H同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。3 z' x6 o- V6 B2 q. j& o- [9 }! B+ [
tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 ?4 r9 m/ t* a
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。& U+ Q4 B A( Q
5 i; v* q6 b& h" o6 v神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 E; W+ h- Z6 D) a
3 I3 {/ x [- w, j+ l; b% R; l
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
5 } R) g$ g1 `2 d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z# m! Z6 R3 |
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
2 ~; k4 r. Y9 @) F0 u5 o1 a l
6 a7 \' [, K0 G8 Y1 U$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
