材料
+ `+ K$ g; O4 ~; A( C$ e公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. x1 ~" A& C9 |) _( @1 f" C+ T
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做法 U1 b) {* X$ Q8 u! g* y) ^. r, \
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。5.39.217.760 ~$ @: t; ?! }( c: F: ?
% C* {8 M5 C% F$ A; x7 {0 c9 J公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。. T6 y' R9 p/ x; r/ B9 P' c7 v
4 J! i! c1 D, ]; y( p$ B2 U公仔箱論壇3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。5.39.217.76. n0 n. ~& l# T# }
* R4 ^8 u! n$ A: ~5.39.217.764.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。5.39.217.76$ c6 q6 r0 G% S% e# N
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.765 l( H. c' [ B
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) G7 G' ^' v) {# z3 S
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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