材料
T2 o3 F7 m% Y公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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5 V8 o8 X4 t# v3 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' W2 u3 h) W0 \. G {3 T8 K9 i
做法9 p2 X% ~' y0 t# k, {, a
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 B2 N/ O6 V+ v
& [) m! Z5 C3 G" f% b/ g$ t/ i. otvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3 S. ]6 m0 H& @6 j+ `6 I& E7 j1 V3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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6 X2 O* t3 A! N6 H. K; N S6 t( R4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.76; ~6 l4 ^/ g: y2 T
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貼士
$ y0 z4 I. o8 h, u3 H& u6 r) U公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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