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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
0 M. \- i# u9 U公仔箱論壇做法:
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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2.
. Y$ C: M$ U9 d先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次: [" j) V! `( q( m5 r" Z
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀公仔箱論壇) S! `; d; z5 A/ n9 M
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倒入糕盆放涼即可
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9 c' b- k- p6 `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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