材料tvb now,tvbnow,bttvb. D; V# q8 A% k3 G$ c* R; W" g( C
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
' y3 c& ]% A! [& b5.39.217.76公仔箱論壇* f7 @3 d9 P& M! a5 A2 S
醃料tvb now,tvbnow,bttvb; t& S8 j% r+ G3 B( ~
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b. a* U( x- h7 a3 n
8 W f+ X- m1 stvb now,tvbnow,bttvb配料
% Q2 K- r9 p- y! g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
2 ]0 _- ^' X. C1 Z5.39.217.76
d. f, v h3 V4 `" v+ X8 Q, O
' H" f( f6 g0 m( W% V做法
. g, e7 Y x7 R, l. { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
, c! f }6 {+ t# B- Q2 C5 h5.39.217.76
9 Q {( I6 X+ l$ i) ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
: s2 S+ g6 k1 e6 ] q; L6 H M: X: b+ P1 B2 t/ P: r
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。3 y: U* `: I- \: b8 ?
+ n* _1 w* p* I. k+ g公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
1 W; K2 v& ^+ F7 k4 x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z# t/ O# o# h0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
' u& z+ @+ A- [. Y4 Z$ X8 p# c9 c/ B1 G$ L6 W) n8 }, [
5.39.217.768 ]8 }- M2 x) p7 d( s
貼士
2 x& `2 M. M- \* ~: O3 m公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
- S/ j7 Z4 s" a |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|