材料5.39.217.76$ D' m' B" q' c* {) G
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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0 @3 ^7 c/ f! n' v) m) |- e醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, J+ Q, ~$ n9 |0 f" ?% ?1 ]
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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' E9 z* q6 I. w8 }3 b& c) _$ E5.39.217.76配料" d: p \3 _/ {% I6 T! [1 {
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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! C9 f {0 \% D& ]( `/ E% w) {公仔箱論壇做法
! r9 N$ {) p0 z% h0 H# T/ R( ktvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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* W6 L: v' ?) T1 ]9 J a5.39.217.762.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
% c* F" z. C7 i, u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L* v' r: N- D' @* `% n3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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8 \/ m+ W: |0 r2 `4 w8 @( b- [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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. o3 U& K, e8 H( h& R公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇& \/ M4 I5 {5 |' y' H
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 v0 m# N$ G0 j+ u2 ?
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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