材料5.39.217.76- g' m1 Z: k' B1 w9 ]3 ^
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量, _& w& L9 P/ }5 P3 J p0 ~5 E
5 _' f5 B8 k7 V8 c- i# M9 F8 u" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
/ D2 M1 R3 Z( z7 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ?8 @5 j z/ `4 A1 B" L
做法：
2 A7 G5 a, X% M: I/ r8 a1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
8 C, k( S7 A2 c# j公仔箱論壇. T" U( H. j; q0 k) i" m
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r Z u( P% a% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& }+ r1 V8 w9 d9 G0 |" M2 S& g
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
- z4 Y. h9 v9 c4 G公仔箱論壇
! Q3 L, j5 W7 E) ]' e1 H* [tvb now,tvbnow,bttvb杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。公仔箱論壇& `6 Q% {1 C4 {0 j$ K7 o. X) y
. i: Z4 L2 [" y" H! z然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
" o+ i2 V) A+ d; D( N1 Z |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 