[中式食譜] 鹹蛋香菇球

nt1972

       
. Z$ `( O. F; g: Q  i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 [. b+ X/ Y6 b材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. @# T0 u! F% ~" q; @& y0 Q
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V# V. o' J* w" L* t' |

: s5 q2 S$ V& B) H, g5.39.217.76% v6 R! @/ ?6 g& e7 A0 k+ S, E
做法  5.39.217.76! a( y/ v9 {+ C! ~) M3 M  [
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 K' M$ j: e7 U9 Z$ {3 @  S

& g% _1 ~9 Y! g( xtvb now,tvbnow,bttvb2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
, X% l+ A; q: X# G  u' k% N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ B: C* U5 G7 o2 _# ^0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
# O! b, W8 \# }: u/ U" k& P9 f  s% @3 \# e* P1 I2 o* ^
貼士& ^0 T. V$ U& ~' C
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 2 I) f* N! B9 P: c

starter

Thank you very much for sharing

seasky

thankyou