[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 $ N& k7 ], Z# z5 b5.39.217.76日本蟹柳3條9 z' |- q, l$ R  M- V, H2 A+ ]2 [ 鳴門卷8片6 y- m: u) C9 J" q# _' O, O 鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 V. {$ n* ]. \% a  c 雞蛋3隻5.39.217.76' A& P6 [1 u! V# _- B 滾水270毫升& i8 {0 q' w; v6 ]3 ^7 g

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇. @9 _( A7 j8 x+ x7 f) Q 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 " `% d- L  Z3 t2 _6 z5.39.217.763.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 7 l* r: d$ j+ p7 Y/ S公仔箱論壇4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 3 n. T5 S+ X8 x1 O1 q- ?4 b3 C* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  h% V# k2 c* B  ~, i 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r& I4 f# w3 G& x: H 鹽 1/4茶匙4 `  r$ M& a. O, o9 W" ^# l 糖1/8茶匙8 ^- |% r* ~! u. b/ A7 K' ?& n 胡椒粉少許 2 Z7 ]& q0 L2 [# @8 g5 Z: h" U! D

公仔箱論壇( f( Y! G1 C% {% F7 Q2 R
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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing