| 材料 | 蟹味菇1/2盒
: V; G, _$ Z( E. }- I2 ]! e日本蟹柳3條
/ V1 a: b, Z ~" Q6 \( xtvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片
1 y* V9 ~; [! ?. c2 b0 v9 s2 R( ?5.39.217.76鮮蝦肉8隻
: V% u3 C% V9 y. J9 l6 Y" ^, e: K雞蛋3隻
' J) `, v b* ^1 p3 E5.39.217.76滾水270毫升5.39.217.76+ z( c7 b6 _7 ?& t+ B, z
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
% M' R, Q; z( Y. F: y# x1 p2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.76) k# Q$ s v& o+ y
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。
1 \( t$ K3 ~3 L- H$ O) L/ a4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。0 T( A8 Y" a) b) |3 [+ \0 m
: q+ t z, s* q" H" }) C) R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
# |% q. r' ?2 a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I+ u& P% Z3 \, O; u
糖1/8茶匙
: y) ~. ~+ ^, M% V& W' f7 l* N胡椒粉少許
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0 C( x, K( t) S0 i y5.39.217.76 |
發表於 2010-12-30 03:00 PM
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