樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
$ S4 T! K% |( Z( Q5 a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 v! @+ l+ H0 t- \- \, o7 s% [: w( R
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
( g9 ^! m8 I' W8 I- G+ V/ S$ G* a8 n
5 v. W% N6 T( s7 Q3 u7 ?4 N5 f公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：& i1 @# p- }* E8 y" N s
沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. Q7 Q% `% h! ^
蛋黃 4隻
/ R4 [* W2 W8 Y, ]! `公仔箱論壇蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) Y0 M3 {: [" s# t
麵粉 35克5.39.217.76) A4 X: c0 F) \. Q8 Z) F4 y
可可粉 5克 公仔箱論壇) R7 L/ O0 A+ A0 x6 k
朱古力漿：* e2 v: ?8 i" w) C) g: n
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇7 J% k: r4 Z3 A: `1 l) r
* }% W: \5 C, W* k# n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@# w' K* i$ K; z& N公仔箱論壇朱古力漿製法：# v# f" Y0 I0 C7 U" B& V6 ^
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。" ?. f- R6 b+ x9 X: C
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 _0 F2 e( a% c9 v' w3 I
$ ^% v. S$ {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 x# |/ O% C1 O) O
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
