樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
. q2 N: J6 f% r8 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 R# y/ Q2 V6 D/ L. T7 c. l5 I9 ]公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
( C! M s& h/ y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 x0 n: B2 Y6 R7 D5 P% k: G公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：5.39.217.76: x* A6 F4 v g; v
沙糖 80克公仔箱論壇 Q: \( {/ ~; `. c% c
蛋黃 4隻
$ \# C5 R8 {: D% ~9 ?7 U$ E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻
/ ?1 e9 G3 o8 b l: [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克
: m4 l7 M! ^; `% v9 a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 5克
' ^/ v% p5 |0 s. {) }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿：公仔箱論壇 @" s1 ]$ l4 d! ^$ I( \8 V& K
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
0 ]. Q$ R7 |3 `- f# I8 B2 I
# d8 o% s4 ?, q( c公仔箱論壇
" X$ m3 a' P4 L7 P" F9 g1 \5.39.217.76朱古力漿製法：: _" P% \/ c2 i6 C/ D
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: B* h& O5 H5 d+ R: a% U
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。% W+ `- y" L7 J$ l' w& w6 |: e
/ |! t& c/ H2 R$ c0 Stvb now,tvbnow,bttvb 3 ?' g- O1 D! h6 }/ L( Y% i" c
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
