本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 5.39.217.76; U7 s1 C5 M( o% t8 x% u) @
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克" N8 U/ M7 c) I' h6 P' r
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牛油25克
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8 t/ z% ?; V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水135克
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酥皮油料： 牛油165克公仔箱論壇, {1 h+ L0 h; I7 _* m
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2 c L0 l7 o$ \" j$ x; H: Q( _5.39.217.76吉士忌廉料： 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& H, c6 }$ g5 i @
即食吉士粉100克
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4 I6 n) `5 q, X0 B, i, ptvb now,tvbnow,bttvb掃面料：果醬
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' P# y! k8 O/ {4 @5 Z! a! h公仔箱論壇餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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0 Z' o5 r9 {4 l' K+ |/ f( utvb now,tvbnow,bttvb酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 5.39.217.76' b+ s$ J4 w0 s9 |
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 公仔箱論壇; M) t! s" a5 {! Q! n, {+ E6 Q
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。; _4 }. l, u) i
2. 靜置15分鐘，即可使用。公仔箱論壇 x5 }8 T9 c# M' r4 c, f7 \6 A2 t) B
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# r1 {: D% O, j$ @4 p- r& D# X公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
! p% P8 U4 ^ W) g! Q 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 l& J" m! d: U. Y
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb. _# z( c" g: h& Y/ b1 \0 |* }
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。5.39.217.76) m* L {& m. B# N
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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