本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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, @& f; Z: A- b# k- d$ e7 C& {: c酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克
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+ q' M% U i3 T8 I1 ^3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油25克
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$ t0 j' Z# D1 }: j6 j ?5.39.217.76清水135克
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酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克
9 ?2 E& y! U; M( J 即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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$ V$ t. P, H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡及裝飾料：新鮮芒菓tvb now,tvbnow,bttvb. a% K6 [9 x1 `- q2 p
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) F1 ~4 V! o' \& T" L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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+ a( a( ~! Y( O6 _tvb now,tvbnow,bttvb 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 5.39.217.76% B. A9 J& z* g+ i: j& E0 F
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
5 p( |6 F: G0 u& ^$ o公仔箱論壇 2. 靜置15分鐘，即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' ~1 p5 d" o0 V {
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- z3 @ C3 b. k- p- B, f& w4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" t8 i! J) D. }% G. ^# {4 ?
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，; K/ r& d: t3 ~8 \. M$ ]* T9 Q" B
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果5 C& E Q( ]; g% F8 v
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb! d* u: j; o! G. L- z( }
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% S: N* [; Z; ^; S$ M- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K x, y0 B* }- ]7 [ X
2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。/ a8 |4 m3 W5 Z
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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