[甜品] 紅豆麻糬

nt1972

材料
/ K" e  d4 }6 p糯米粉 200克、水 1杯、砂糖/生粉各 2湯匙、紅豆茸 150克、熟太白粉 140克、油適量公仔箱論壇: Z0 T3 }# {, i' u7 Y1 U7 c

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& f& a3 q* ~4 P$ N* X公仔箱論壇做法5.39.217.76  R! V6 `: d! q8 W) s, x7 u0 c
1.糯米粉、生粉和砂糖拌勻，加水徹底攪勻，用保鮮紙蓋着三分之二的碗口，放入微波爐以高火加熱 3至 4分鐘，直至米漿成麪糰。8 S5 G6 T; C" p/ I9 _8 C0 V2 M
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2.膠袋內倒入油，平均弄滿整個膠袋，放進麪糰。
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3.戴上隔熱手套，隔着膠袋，將麪糰不斷推搓約 5分鐘至暖身。
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4.紅豆茸分 8份。砧板上撒熟太白粉，將麪糰分 8份後，包入紅豆餡，再撲上熟太白粉即可。
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