[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料5.39.217.765 B: `* S9 _1 a0 j' D' d
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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! F) d8 ^; ^: w3 }) E$ G4 X( K# q5.39.217.76做法
# R" d3 M2 [7 |  X7 z8 K& x1 H( U1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
+ G9 K# u. {9 q& r. }& u( o. I5.39.217.76公仔箱論壇6 G: z. V2 g# r3 q( c3 W9 j
2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share