主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
7 Z; P* R, }5 p1 J4 N* w5 q8 ?% j公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
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1、先将
7 E" Y! ^0 t* N& a6 X, mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 公仔箱論壇0 |. Z7 _6 y4 d# z
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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