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6 i$ i# j: C) m* j; p7 }" utvb now,tvbnow,bttvb材料: x2 H* K* g2 p" \4 l2 z* P
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許- d5 c% s2 R" f& H2 G, W
! H: O( G/ y* P; r醃料
8 G0 V- n) W# X! B1 Q* e胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙/ I1 @2 t/ L' O5 C3 r! t
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做法
. t$ Y) v9 T4 T0 M% D1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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5 r$ m# r4 J& S$ S% X& M2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。% a" M" {! {- ? a9 U
( [0 S9 G! k9 G6 ?7 C+ B/ h7 _2 I公仔箱論壇3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 z3 d9 Y% M) u- T! \/ J _* Q
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5 H7 J0 v' i7 v5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R9 o6 h& {! J3 e; A( g4 S
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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