[美洲] 美國蛋價狂升現搶購潮 更興起「租雞」公司 加拿大會受影響嗎？

manyiu

2025年02月07日
7 J' j( U& {7 ?公仔箱論壇
+ K2 b/ l" \. a9 d公仔箱論壇
1 G9 r6 p* Q* m6 d) q0 b* H. A
& e+ Y/ j5 l. W0 p5 W" t5.39.217.76【星島綜合報道】美國蛋價飆升導致搶購潮，超市一蛋難求，有顧客為求「安心」，不惜光顧租雞公司，實行「自己雞蛋自雞生」。加拿大消費者關注，雞蛋加價狂潮會否蔓延至本地。公仔箱論壇9 x7 ]: {. z1 j8 g4 ?$ X' f
5.39.217.76# N4 d/ V% `5 b( y% m# W
美國禽流感疫情持續爆發，迫使農場把數百萬隻母雞集體安樂死，以阻疫症擴散，市場上雞蛋供應緊張，蛋價飆漲。tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 e" |) w# }- E3 [2 m: C' W

% {! K6 j  V/ B; Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb有消費者投訴大型連鎖店H-E-B一盒18隻雞蛋售11.57美元。Costco出現人潮恐慌性搶購，新貨上架不消十分鐘就被清空，有人為了買蛋起爭執互相推撞，要勞動店員調解（上圖右）。很多商店實施配額限購，每人限購兩至三盒，賓州更發生了十萬隻雞蛋被盜去的案件。
" n+ `: v1 e7 N2 {6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z8 \$ ?7 y* i% o0 s; v) I公仔箱論壇相關新聞：美國10萬隻雞蛋一夜被盜 大賊出手背後原因……
/ f8 Q0 {2 r: t8 P: I! x( q# b- R5.39.217.76* k$ o; n) `1 B, w+ X) q0 A3 j* G
蛋價高處未算高，賓州匹茲堡有商家營運租雞業務。Rent the Chicken租雞公司聯合創辦人湯普金斯（Jenn Tompkins）說，他們會把一個裝有兩至四隻產蛋雞的雞舍送至某戶人家後院，還有飼料和養雞指南，兩隻母雞一周可產下大約一打雞蛋。他們目前服務範圍包括加拿大多倫多和卑詩省維多利亞，租雞半年全包宴收費約560加元。
% e( R. r: ~; d: G. B8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; {, S( z/ [4 g3 }) z公仔箱論壇湯普金斯稱，她的公司創辦於2013年，與美國和加拿大的雞農合作，向顧客提供長達六個月的租雞服務，近日禽流感令顧客對他們業務的興趣大增。
" k! T4 T# i7 ^: X5.39.217.76+ ~0 @* J0 k: f6 z
她解釋說，顧客選擇這種新奇辦法，不是只是省下買蛋的錢，更多是為求心安。她說：「這較少因為蛋價暴漲，更多是為了確保在市面上雞蛋缺貨時，自己仍然有雞蛋供應。」1 D3 |+ J/ r. I. x. p

  n# R8 |( y  A( Y( ]( a/ [( U' z8 b2 ?3 @6 O/ e' @

/ e4 W5 ?& R; |0 Z& ?( S0 z加拿大蛋農協會（Egg Farmers of Canada）公共政策主席及滑鐵盧大學（University of Waterloo）教授穆爾海德（Bruce Muirhead）說，加拿大也許不會出現像美國那樣的蛋價上漲，因為加國的農場規模小得多，管理系統較有彈性。公仔箱論壇  d4 P1 z: Z3 ]$ [7 A( O( |8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& H+ ~" p& I4 ?
他指加拿大的養殖場每個平均飼養2.5萬隻雞，而在美國，一些大型養殖場會養上幾百萬隻雞。只要一隻染有禽流感的野鳥落在農場裡並傳染了一隻母雞，那整個場的雞群都要被處以安樂死。美國疾控中心指禽流感傳播快速，染疫雞的死亡率高達90%至 100%，而且通常在48小時內就死亡。

manyiu

禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響
) ]' e% d! O: w2 a6 F. P$ ~- Itvb now,tvbnow,bttvb
! c+ |: R# O# P; [( b" m7 ?9 q5.39.217.762025-02-05  % c- d$ Q3 s# Z

( _' ?" F; D& l9 }, N公仔箱論壇受到禽流感爆發的影響，美國的雞蛋價格飛漲，相較之下，加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說，歸功於農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。; q5 w/ d  Y" x

: j* Z  c- R$ Y+ l. |$ ^3 Q& R" x/ c根據商品數據公司Expana的數據，美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部，一打雞蛋的批發價為5.57美元，在加州，一打雞蛋的批發價高達8.85美元。5.39.217.76, z3 P' ?0 H2 T  g
1 D- n+ t) b4 U5 \- ~; Q, M  N
蛋價的飆升主要歸咎於禽流感，根據美國農業部(USDA) 的統計數據，在上一季度，禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞，這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。6 |0 F: T* p% z' ~( u$ s2 c- I

, Q+ e5 A+ f+ H: W/ N: Z& T5.39.217.76美國農業部指出，蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測，蛋價將在2025年繼續上漲。
3 |  B# w  H) I: `: X3 h+ O5 A3 Htvb now,tvbnow,bttvb, q0 _+ `1 f1 V
加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說，加拿大的農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。
1 V/ A, j" d2 G( d" K
% {/ I4 H% U( ]5.39.217.76他說：“在我看來，加拿大的農場受到了很好的保護，可抵禦禽流感的最壞影響。”公仔箱論壇0 \2 [. Z0 f' {% Z

. W% T. r2 G" f5.39.217.76  V2 F$ ?: w/ j! }% @1 ^

8 L$ r, `/ Q  r. L- u6 r8 ]公仔箱論壇他指出，美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”，加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國，雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營，這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。5.39.217.76+ g: P% {# S* L# W* J

/ ~0 `' ?% ~! t* n* u" A1 n) u如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞，因病毒的傳播速度非常快，故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據，禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%，且通常在48小時內死亡。
! j  t. m$ s9 ?* q0 K- D/ [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N, I$ K& B9 W: P& M7 r繆爾黑德指出，在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內，殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。7 n4 U" y- D: w/ ]  b) O7 B

7 {1 {( g) f; w) M; U一旦蛋雞被殺死，它們的屍體必須被棄置，雞舍必須進行消毒，農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產，這個過程可能需要數月的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* ^- \! S( m: D; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 K. t( ~% d/ M0 H
繆爾黑德說，美國的蛋品行業的競爭更加激烈，“不做大就回家”，旨在使雞蛋生產更加便宜。因此，在好的年景，可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時，在過去的10年來，禽流感愈來愈常見，雞蛋價格大幅飆升，消費者在價格方面幾乎無法受到保護。
) p2 c# J0 J( z( h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- q% i8 e" P) {. Q
根據加拿大統計局的數據，在2024年7月，加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元，到去年11月已攀升至4.85元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! O% A' h. G, z, [. u* m

: v8 E3 I) G( M, C; ~: P5.39.217.76加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說，供給管理系統在1972年創建，可透過合作確保農民達到生產目標，並確保生產分散在全國各地。
7 c% J: N7 e- [% \6 F公仔箱論壇9 ^# G- J; i: m+ ^5 M5 ~
他說，最重要的是，這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。9 j, C  m8 q" ?
tvb now,tvbnow,bttvb- D; N" P  m! Z' O0 z
然而，加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現，這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, ^! I, g' k4 o$ w" f: ~- r
5.39.217.766 H* j1 T- l/ a2 e, L
麥凱恩指出，加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力，諸如生產成本不斷增加。他預期，這些壓力將逐漸推高價格的上漲，即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。