4 o* g( `0 b3 T2 i! h! f5 z超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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5 ?- |: o: m* k1 d. A7 o1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。tvb now,tvbnow,bttvb9 t: v" A, o* O: p$ @3 J& J
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。$ w& g2 A+ U2 E3 Y* Q
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。tvb now,tvbnow,bttvb) K; y8 n1 a6 C1 F. Q2 Y
6 I! {7 \" D! m$ u3 a7 d# |9 H3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb$ U& m- ^4 K. f* s- ]* ~
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。" B1 u" I; E' q9 I' g/ `
+ `6 z6 N1 P9 ~4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
8 q$ E4 O9 l6 F ]1 ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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* u, _5 ` B2 o8 l( G3 z& ?# }tvb now,tvbnow,bttvb5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
) e% N5 r9 b, V5.39.217.76【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
n& d5 r. c3 u& e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M: `4 I9 k& I1 T. ^- k6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
! s4 e3 W6 z/ L U9 M! ^/ r1 @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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" B/ }" t) m4 b+ G+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。4 i+ q8 ~5 z& ~& X
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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2 b6 ^: E) G; X公仔箱論壇8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。5.39.217.76- `$ R- w* h5 _1 ]; U
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。tvb now,tvbnow,bttvb: ], a6 Y& {* n } T6 Z
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
- v+ B0 S7 ]! \% m4 I5.39.217.76【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
|, X, U' K" e9 U u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k; o3 ~9 z8 `$ D8 ]10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
4 A1 n6 [. k# U' L) N5 b; x' Q& k公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。4 }4 e1 q+ I" k+ v" \: ]
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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