5 B0 y9 D( a k6 F公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ s. B$ a1 q- o: D
4 H2 E$ J8 S$ J( w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
- ~" U! S) H% V. D3 Q9 r9 j% ?tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
$ v) ^: o7 D4 [- L. h& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) ^4 m9 C$ F( {; y2 e# S2 ]" q! P
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。公仔箱論壇" ?( {* Y# B9 t0 A1 `& s+ ?
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
" }6 n8 b# u% V. F! z. b$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' F2 ~% r* l; M% E7 C9 g3 W
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
- W1 ^7 B8 h" p8 j! P% O' Y6 m【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
$ h- M1 @# A2 m! h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O! s$ n1 x) ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
4 y+ X8 D( s7 O$ p" p: y7 c5.39.217.76【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。9 }8 H R/ X% E, B
5 z* [1 C; C. b" b$ F5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇) _+ T$ J V1 b5 o, t5 q
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb$ u( W( l S4 F1 @, Y" }
d9 X d- [7 p) V. d( a& s
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。- N( f, Q) l' h+ g
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。5.39.217.76' t4 a% E' V/ m6 x% w* x+ _
5.39.217.76 h; I5 [5 C! u# {1 }
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。公仔箱論壇7 u4 U; I" K6 o% ^2 |" X, ~
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇( I2 I* c& |; u2 ^
! o- T% | v4 a( J6 A' |; F8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。5 \9 }, R7 \ F* a% x+ A$ b0 e
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇/ F- q! f0 p& w2 S3 M/ a
% G* C5 p: @7 b+ l5 q9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。5.39.217.76% }3 R" y3 R& }. n/ S
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。公仔箱論壇- X$ F; u! u0 Z; m2 i/ I: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 s5 E" q9 K3 ^! {5 [* N
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
0 N9 ~+ l( @. ~" f7 Q7 {公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- ?+ `" i( w. y9 T, {
5.39.217.76+ j. u+ U' b' K7 s# V
|
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 