[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

nt1972

" u8 Q0 n# w6 H% }0 _5 ?4 L3 B& Utvb now,tvbnow,bttvb
7 H+ s0 \5 O. N; h) F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(分量：12-15杯)：
% O  j; K9 s0 h, ]$ r9 `8 U, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb# `. h% u7 R$ u+ x' ]. T
牛油.....100克
. a! a9 n2 }5 Z+ Y* t6 Q9 J; _公仔箱論壇細砂糖.....85克
5 S- r6 F) q3 L" [( g. q  Y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( z2 U& Y' V
全脂牛奶.....80克
) X% ]& A" C1 s& w( l) P: Q泡打粉.....1.5茶匙6 F2 Z! w$ d7 O- w2 `
低筋麵粉.....125克公仔箱論壇2 S2 y9 j/ k; [" d: }( F
5cm焗杯.....12-15個5.39.217.76+ A9 `$ H) w  h7 {
入爐不溶朱古力粒.....80克5.39.217.76! S! U! @8 P) \: R: [- ?

) T, b  C$ w- T. {; p9 z1 m; s
4 s* A' v3 h$ x2 k# ]; g3 m( P5 b6 |公仔箱論壇做法：
' G$ x0 z$ l' d) M0 u* U9 d* n, w0 G公仔箱論壇1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。+ m1 ?. t% t+ p9 d, q7 y& @
* G, d8 {; p. q7 |
2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
0 I0 M0 e+ ~4 r( P  G4 W$ f; Rtvb now,tvbnow,bttvb" G& [" i8 y- O8 p( P7 X
3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。
: z8 X4 Y' @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?( v1 E' h. o* F: g) M公仔箱論壇4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。公仔箱論壇( u* i4 j2 F9 f, _
5 O, R, Z6 Z, ?1 b+ J# V
5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
& T6 K& f: l/ |4 A. ^/ k* e6 F5.39.217.76
2 Z* u- n, d( K% utvb now,tvbnow,bttvb6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
. K! M# V: n7 ^6 l/ u7 O. o
# c. n  x: \% W" r  r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M: `, s, B- _% B/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
7 f& l+ X' h% ?. \4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。5.39.217.76, ~6 s# n7 h0 J  A$ U

9 m" _$ S6 _: H. s* I& _" J) h: _5.39.217.762.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。
* W# ~2 B' f7 K0 a/ x$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  q, {. T1 e" L9 ?, A: a9 ?
3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。