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蔥花.....20克
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# Z& O, o! T2 S' }; C( S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅衫魚.....1條: P4 ^' z' B6 A6 p
5.39.217.76/ V6 Q4 b6 f% ^
豉油調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ a" ?9 Q# l) I, L0 R
鹽.....1茶匙$ U' a# e/ f! E/ j6 f* L8 J
油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, i; l; E2 F( g6 k" h2 ?( u' A
蒸魚豉油.....3湯匙
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1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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# J3 a% L: Q' I3 C9 I. F2 x$ o2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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, b/ K2 Q6 J1 N4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。' z: B3 z8 ^; |3 z
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 {' V, F* {2 p" K
/ p; U- ]! o/ h5 \$ H' K) P7 l0 v公仔箱論壇6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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