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材料1 r6 P& ]( }% u( G5 O# h t& u
蔥花.....20克) a9 G1 m! ^& ^ @% U
薑絲.....20克
4 l: M+ b% W" W5 m; ^8 V紅衫魚.....1條# l6 \, J6 R, R( r
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豉油調味料
; Q$ ]8 t! V9 w0 q$ B- W$ N公仔箱論壇鹽.....1茶匙
7 G* B( f. c. w- M7 U8 y& ^油1.....湯匙5.39.217.767 K$ `) E5 \9 X2 S) h
蒸魚豉油.....3湯匙( v2 K- w% C" N# q5 a9 Z3 K# N
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1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。( q2 D d5 F4 L, |7 | V$ K0 G% u
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。公仔箱論壇. D- ]5 Z! N: X- q+ @ C
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 `% D! F* H( |4 Q
' C: P+ s: d- U! E1 }5.39.217.764. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。5.39.217.761 c, `' H( r0 |; k8 T9 g& M, \7 \
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。5.39.217.763 l9 O5 S$ Y$ v& o6 Y* w
+ V$ F! j7 A L( _/ z6 y公仔箱論壇7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 m% P; T: W1 w! B8 C
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇, e9 \1 P! s9 G- [4 |
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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