[中式食譜] 煎紅衫魚

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材料
, ~1 @7 I; t& C) S蔥花.....20克
! D" K* N3 t5 i5 N5 d8 n, Z6 P6 \5.39.217.76薑絲.....20克
/ w1 E7 q6 p( `2 W; e2 {; etvb now,tvbnow,bttvb紅衫魚.....1條tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 p% T3 C6 {, `" G4 N1 O
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豉油調味料% }% w6 e$ b7 v5 i6 u3 o
鹽.....1茶匙
' _6 p) O) j5 K* ]/ B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙5.39.217.76. D. D+ d% ^; u: {- w" ^1 z: b
蒸魚豉油.....3湯匙5.39.217.76$ N  e% ^, z4 J6 h: p

. q! O, M  W. ]- s, ~0 r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 }. n1 M; u/ l; w( T
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇+ ?6 c! u; {$ T0 Z* E& o" d
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。公仔箱論壇% W0 E0 H+ q8 ]* X$ P! Y

* O; P3 h6 k3 `6 K; U+ k) F' R3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 F. p5 D, E! l

9 t3 U4 U6 F/ X. `公仔箱論壇4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: }1 H! s$ H# g! @+ y3 z8 m  _7 T

6 p1 c& |0 r, h- u8 l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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* Q% p- u9 x! ?! G% o( E, I5.39.217.766. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇  L. Q2 ^0 y! o. a! n