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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% _4 [0 y8 X( E* Z, Y2 E
油.....1湯匙5 S y: u& p+ z
豬肉片.....200克- N* U5 X# g- E0 l, P5 N
蔥.....2條 (斜切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 \' f, C1 ^0 d
洋蔥.....1/2個(切絲)
2 c0 k# f; R4 U& M8 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....1/3條 (斜切)公仔箱論壇* m+ G, Z# N7 I9 @# ~1 t
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
# x6 s& Q* W' y3 r, {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1湯匙(裝飾用)
3 a& N; {7 ^" }. u7 w1 \紅辣椒.....1/2隻(斜切片)tvb now,tvbnow,bttvb% `" ?/ W# r/ |5 F6 ^( v' H0 z+ i
青辣椒.....1/2隻(斜切片)7 K2 h+ I7 j4 e1 d9 n
9 F) E! P( p* X7 O; z" G8 u5.39.217.76
1 N9 X s6 T8 w& V- ~/ H5.39.217.76醃肉材料：
: T% V2 O" E6 t2 g. J% @$ i: M5.39.217.76酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t" ~3 J! C; J% H3 N5 P/ D+ m
蒜茸.....1-2瓣
) R( r" ?- S- B公仔箱論壇魚露.....1湯匙
0 y# u W! q% }6 E8 k" M( G麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- `* |8 O+ M$ E9 g9 i! m- M6 \
糖.....1/2湯匙7 }5 }. }* u, \0 j# Z
薑茸.....1/2湯匙
9 n, E' I) g s- W: |' q公仔箱論壇辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
+ x/ j& o4 f3 U9 K韓式糖漿.....1湯匙(如有)tvb now,tvbnow,bttvb# B8 f& { ?, \# a' |3 ]8 z
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)
6 P4 b) k4 W* _5 a, htvb now,tvbnow,bttvb
9 B8 u7 c) l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E0 Z! Z- t) U# g2 {做法：+ q3 q5 `6 m: Q. C; q6 ]8 ~
1. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。
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2. 洋蔥切絲。
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) y( k$ X3 L3 j9 ~$ j$ b @* \公仔箱論壇3. 蔥及大蔥斜切成度。 _# ^, z0 y( g
d- H' l5 ~3 E6 D5 Y4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。公仔箱論壇3 e/ _. s& E9 l9 t9 p
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5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。+ b; J7 J" W6 y
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6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
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7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。
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# b& m$ w% g Q8 t; h8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。公仔箱論壇0 F$ k& z0 t3 M6 G2 t
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發表於 2015-11-4 04:52 AM
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