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[中式食譜] 辣醬炒豬肉


2 I& W- d0 e/ X4 N# O* P1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
% V/ P" w: f& K0 @' W+ T: j公仔箱論壇油.....1湯匙
4 Q1 r: U4 k8 ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉片.....200克tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ b9 }# k' ]( |6 Q
蔥.....2條 (斜切段)" Q2 |' ]# [& M0 J
洋蔥.....1/2個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb( h6 {: x' E, D  |2 I" y
大蔥.....1/3條 (斜切)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 @* y! d4 N. e( |0 B' x
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
7 x7 ~: c  j& B# Q公仔箱論壇芝麻.....1湯匙(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" Z! |  `5 ]+ c5 z
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
5 y/ h$ @0 _) T5.39.217.76青辣椒.....1/2隻(斜切片)4 P, v$ U; m- k& ^; ]

6 s& r2 S# ]: a公仔箱論壇# w* h7 f) A4 ^1 D3 q* p' C
醃肉材料:
8 t; y# W1 l9 m4 n5 I5 @! ?酒.....1湯匙
0 ?/ j- |3 e" w. O5.39.217.76蒜茸.....1-2瓣
5 S0 B3 a+ {& T% v3 b公仔箱論壇魚露.....1湯匙
+ o; q  ^! e5 y+ h3 {; _公仔箱論壇麻油.....1湯匙
. O. S8 x- o% M! ], l! l6 H5.39.217.76糖.....1/2湯匙公仔箱論壇( Y; ?* K' o. E3 M+ [5 a
薑茸.....1/2湯匙公仔箱論壇1 O. w! m5 J* P
辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙7 E8 v$ ~2 t# Z. n# w
韓式糖漿.....1湯匙(如有)
/ ?" k7 a( \$ g8 D9 j辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)tvb now,tvbnow,bttvb, |4 N6 ^: X1 K: Y" v

9 u8 Y& a& ]' F4 I0 _8 b$ a" ^, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x1 ?. p. R6 l5 s5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 p* i# a* J2 o3 T
1. 豬肉洗淨,瀝乾,用醃料醃豬肉20分鐘。公仔箱論壇" [2 o5 b' F. ?- I
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2. 洋蔥切絲。
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3. 蔥及大蔥斜切成度。
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$ c, I% E; W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 大火燒熱平底鑊,下油,放入洋?爆香,加少許鹽。
1 p2 o8 s3 ?8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 x3 t0 T/ N$ q3 @. v( o( C. x
5. 當洋蔥轉透明,加入豬肉片,中火炒10分鐘炒勻,記得要把豬肉炒鬆。2 V3 B; |0 C5 L( R
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6. 豬肉炒熟後,見鑊裏的油炒至紅色辣油般,此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
  c- a7 [, P3 o# v! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. n# O7 v" D+ f1 I/ [6 h  `
7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化,醬汁濃稠,試味後,可加鹽及糖調味。上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 `* a5 Z0 L, q4 C: ~
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8. 可撒上蔥花及芝麻,即可食用。
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