9 ]0 J1 ~+ |9 h5 D( s* r5.39.217.76材料(3-4人用)︰
9 X9 Z1 E2 s; S; ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇5.39.217.76) {- I7 \( |8 T# n2 O
薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 h U, m0 g/ O/ k
魚骨.....1條
2 H& r9 f$ z$ B8 M8 Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐.....2件5 N) R: j8 W/ k) Y
番茄.....4個公仔箱論壇( U: c# |2 G* }8 C. ]( o( P( k
唐芹.....30克5.39.217.760 g" r+ m, W$ X+ M5 }- H
石斑肉.....1條
: @# V# _4 f$ ?$ X: P公仔箱論壇滾水.....2大碗* t+ e: P& c. ^8 T2 o% {
潮州鹹菜.....60克
5 s) N( U0 k! U/ R# ~* dtvb now,tvbnow,bttvb花膠.....80克 (已浸發)5.39.217.76- u6 ?/ o: {, K$ X7 D4 l0 ]
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6 ^6 I$ [/ _! r% @& J: @5.39.217.76做法︰
& ~7 p1 w9 C! ztvb now,tvbnow,bttvb1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇% N5 m7 N7 z' j3 t
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 ?6 K% J( ~( C3 S) a+ h
* {! h5 V+ H6 z- C9 Z" S- J公仔箱論壇3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰5.39.217.76" {; n) n: T. y
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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