TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' e R0 t& c* Z5 @; m% O- o, e
材料(3-4人用)︰
) ?# ?9 f! E" b$ W+ a8 X5 g, rtvb now,tvbnow,bttvb草菇5.39.217.76; b* b' E5 }1 \: @( J K4 L
薑.....少許& @/ @0 e+ h5 w8 c: Y. P7 J4 z8 o* T' S
魚骨.....1條
; @3 ^/ J/ E7 e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐.....2件: J) g' V) q& {. {+ v+ i* Z1 z/ k
番茄.....4個5.39.217.76: N7 k% }/ K" T: [& b
唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb, v! V/ I4 k" i$ h9 {. c, D. P
石斑肉.....1條! v3 w6 {2 N1 F, w7 |. L
滾水.....2大碗5.39.217.76% \ D0 ~( U1 E# k# X G
潮州鹹菜.....60克5.39.217.76' Y. M- C! v3 n8 N9 Z6 i8 i6 T
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 V i9 x$ ~3 r8 V6 V9 z: `
7 W3 w( I8 F( ?- `6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 e! B4 z# o" r$ `3 g0 r! B' `
做法︰9 g# c: |* }" @0 n6 H1 b' O
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇& P8 r8 X: S6 r; ?6 ?: ^0 q
5.39.217.76- ^" H) Z" {6 |+ B& } J6 k) H
2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。5.39.217.769 c2 Y9 T2 [) V9 N" O
6 O* a6 v" ^8 l5 G4 G
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
?0 i5 c7 Y+ L# M! L/ L4 n- X公仔箱論壇5.39.217.764 y! D) T) z. z, A' @
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
* J& g3 M5 e5 R' o9 z公仔箱論壇
' d# x. v0 M$ y _3 T8 F- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I4 S6 x7 J8 q1 R2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
6 u/ r0 S e5 {5.39.217.761. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。5.39.217.76, h5 N7 l- _+ W. k3 y ?' |
6 o5 k/ p) o3 J9 S( h3 A5.39.217.762. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。5.39.217.76 q! N7 e+ z/ d. h7 F
|
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 