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材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& j0 `/ v/ K W+ |0 I3 W" w8 I
草菇
! R8 k$ J9 s$ o) \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許, I- t* Q7 z- Z- g4 M" j; R
魚骨.....1條& S: Z. T8 i3 F' ~2 Q- k, P6 n
豆腐.....2件
9 p3 P [% P! B+ S: d公仔箱論壇番茄.....4個5.39.217.76* j; d/ _5 T% }
唐芹.....30克5.39.217.760 ]4 f0 d$ t! A6 z: U
石斑肉.....1條
. ?+ I! V1 [- t5 a) ~1 R5.39.217.76滾水.....2大碗
: M) M# d- a5 `: G2 w. N公仔箱論壇潮州鹹菜.....60克9 T: E3 ^! J5 `9 C" o
花膠.....80克 (已浸發)公仔箱論壇, d8 [; a0 j/ m3 q2 g$ V4 r! w; `
公仔箱論壇* P2 K& B* p8 m3 u9 o
9 L) w; `2 u; vtvb now,tvbnow,bttvb做法︰公仔箱論壇3 P2 B1 E' A" f& o
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。5.39.217.76: V3 i% n3 |5 f% w& T1 V
- n+ x+ T( |- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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1 G1 L) a" m( n+ E8 \! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。, c; f% z7 G, x& b# k" F& v) z
5 k% F1 ~6 I7 v; t公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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6 d: g% N+ S& H- H0 L2 s0 S: e& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( m& F6 V3 V7 U* E9 v0 W% a
貼士︰
" W. d1 j: _+ M( `6 V& C1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 B% n* a4 n3 I
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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