6 E' p; \3 s- g/ ^: B5.39.217.76材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 g4 x& o6 ?" E' n
草菇1 D! P1 Y9 I" q$ v7 w; h
薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 Q- |5 d9 K
魚骨.....1條
7 i6 S7 x n/ | {5.39.217.76豆腐.....2件
h& s) X/ }0 s2 ^$ B- n公仔箱論壇番茄.....4個公仔箱論壇% }- R- z W- H& H- X
唐芹.....30克
Z. ^7 W3 v* M4 btvb now,tvbnow,bttvb石斑肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n( M0 x- ~: e- R% o1 r' s0 \
滾水.....2大碗
& |" P# D! r+ A% h6 A9 i' p5.39.217.76潮州鹹菜.....60克
: c* x S: x z6 n花膠.....80克 (已浸發)
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- \) k# s# l. c$ y0 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ H1 m1 o+ T! |
做法︰: A N8 ~( s8 X0 r# @
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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/ H* j' E# h. o9 f) J4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。. N. ?4 h8 y6 M+ w6 ]
* E( }% Q( J/ a5.39.217.764.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。0 ]9 V" M, } E, ]% o
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- k+ t. o1 G: s* }貼士︰9 Y; z' G$ P9 Z# j0 R" ~
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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8 V' v8 J8 }. z: M5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。1 k: c- i# n! p) O/ |
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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