本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 C2 A8 `: j. M& v1 w
豬扒.....4件
$ m" j( O- z% A0 X5.39.217.76薯仔.....1個公仔箱論壇4 t& _0 m f7 J* A% i8 C/ a
紅蘿蔔.....1條5.39.217.76- q9 a p; n9 I/ s6 V0 ?2 T, Q Q
洋蔥.....1-2個tvb now,tvbnow,bttvb' T7 M* P4 ?9 m, f' B0 `
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味料 5.39.217.76& C, G' I6 @+ q7 r A! W
Kikkoman和風醬油公仔箱論壇/ g' r z1 \& ]7 X* V% G
天津玫瑰露酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ f3 B: r: `6 w: Z; C3 D
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煮法
. i& p. e7 n, @3 b1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時5.39.217.76* F; N" @; { w- h Y
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3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
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4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
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^4 T1 E7 M9 x( @7 M1 _5.39.217.765. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
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6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽1 Q3 w! a2 w8 x: a5 N- o8 ?: R
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7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。5.39.217.767 W1 Z; n) B Q( M* ~
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kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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發表於 2015-11-3 01:40 PM
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