6 {: M0 W( ?/ X材料 (2-3人用)
3 g. [ G& Q8 X8 @; Ttvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻5.39.217.76" h& W% j3 ?! n/ j
日本本菇.....1小包
6 H$ y0 K7 L# `. Otvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）7 O0 {; o. S, W- E1 a- t u
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇! n1 s/ {9 ^! \: T5 `
* O% Q4 r0 c* [: d' S公仔箱論壇5.39.217.76- d" C% f/ w4 ~8 E/ I
煮飯材料5.39.217.761 { c- K5 e0 E; e
味醂.....1.5湯匙+ K; v3 U0 R- B/ ?2 i
鰹魚汁.....2湯匙
4 o) F4 S0 i ^" ?. j2 t ]日本豉油.....1.5湯匙" W/ d/ V) H1 d7 B6 F* m0 A- {
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 o5 d% M+ x# q/ U P$ v* y+ M
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
. L/ b& |+ L/ _# I公仔箱論壇
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5 t* A0 _4 O5 n+ C1 u: m( Q$ P做法
0 ?$ b- \; W4 g- }3 `. L公仔箱論壇1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 q* i! E) ~3 N2 _$ z7 W' D: m
: B$ o& r5 n* O4 T \6 \5.39.217.762.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。0 v+ p! i* R/ s/ L% e
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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+ c6 j- ^- q9 d! \9 h0 g$ a6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; d! c: O6 ~. K
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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