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材料 (2-3人用)
' ?# |7 i( I. z5 T/ V" `6 P鱈場蟹腳.....3-4隻' j" X& E% x0 d! t: D! w
日本本菇.....1小包
: t# |2 _% X1 A- i8 c0 Q甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇. H2 }1 r4 P! p, ?8 ~, g
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.765 |& e8 {/ @) }4 Q% K* K
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煮飯材料
) K5 W' P: b1 j5.39.217.76味醂.....1.5湯匙8 S1 P8 h: P+ [- ~4 w& U% l" m
鰹魚汁.....2湯匙
$ F3 e* ~) @( p _5 {) K7 y' u9 O5.39.217.76日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* f/ o6 ?, ?: O# K& {6 C, w
日式料理酒.....1.5湯匙公仔箱論壇( [; }3 P- ^) v+ K; ]7 e- t# w
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.76: `8 c$ Y6 [# X8 I* U
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$ h7 l, }4 D7 i2 R8 ^0 M公仔箱論壇做法
; U( E6 q, b6 I' atvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2 |, H3 k% z. Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
0 p2 a* q2 f- r公仔箱論壇
# @& V) v7 f; m- u2 ~; o3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.76( {; I0 {3 K1 X: q
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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* K. V" M2 S& p$ ^公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。. {. e8 ? x$ ~; \, ~3 A* n
5 [$ _5 W* \* V) ^6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# C" [6 G, B5 T
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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