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材料 (2-3人用)
9 a5 D6 T" L: {6 J6 m* q; b9 x$ K {5.39.217.76紅椒.....1個（切塊）
4 n" R+ ? C6 \$ j0 m: J青椒.....1個（切塊）
3 p' |" k2 o' Z* B+ }9 p, ^罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 q8 @' }! m' p
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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醃豬肉材料公仔箱論壇+ |) C, D6 H3 _$ ]& S
糖.....1茶匙
5 ?( _* k% P" K: S7 ]& @: @+ O鹽.....1茶匙
4 K3 O+ F% Y$ ^0 f- { {3 V油.....1湯匙
" f4 x9 V, d6 X豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) ?: f- c, z' `/ v4 s
麻油.....1.5茶匙/ z5 ^2 D" Y& u' @! e" i& g
生粉.....1.5茶匙0 ]. w) Q" q4 \3 }' u
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醬汁材料( a7 }9 q$ C! c7 ^3 a% v- ]
糖.....3茶匙
u6 r3 a3 Q3 z, A2 B! C茄汁.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ? {/ A3 _$ I2 Y/ ~
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ w$ S& X$ v+ T
o急汁.....1茶匙. w5 w5 K" I9 h5 |# G3 ~
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)5 b; U( |$ |- S7 k P% ~. {5 F
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2 Y" j' N8 t/ d; L做法tvb now,tvbnow,bttvb: w5 T/ L* I) n0 `
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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1 T1 o& y% ^* @/ d, q0 X3 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。. `% a7 @* k: p( s/ t w: G, U
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。公仔箱論壇9 x w# H7 }! ^5 h6 b! Q
$ p, C) y/ ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ @+ C$ ?0 B: F3 M; k8 S
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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