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材料 (2-3人用)
4 \! m+ g. G; P9 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb- P1 f u7 ^3 q1 ]5 s5 n6 |
青椒.....1個（切塊）
5 y% U2 n) J7 z6 J罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
$ w4 [/ V. K9 C9 _$ a5.39.217.76脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, X, ^, ?4 Z+ o
- U# A, T' ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb& D% C. k1 Q0 Y# Q6 e4 {
醃豬肉材料
4 W: a# w8 @0 k. c5 r k$ I5 x. f" Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙9 g; R `: C8 ]# b; _) X& @
鹽.....1茶匙( I1 ]. d: H8 x
油.....1湯匙; y" y7 S# m5 G$ ~# Q) X
豉油.....1湯匙
8 U* E6 h( R: O+ l9 P4 Etvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1.5茶匙公仔箱論壇3 d7 f" t$ L) |
生粉.....1.5茶匙) D0 G9 ]+ U: T; h; l
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( b6 i2 k% o% s+ M. R公仔箱論壇醬汁材料
# c' M. s/ a3 x5.39.217.76糖.....3茶匙公仔箱論壇2 }3 v" L7 L6 r: C) x) G3 u9 c
茄汁.....3湯匙. @% k" U8 L k" x+ q
白醋.....1湯匙
4 t# `' h4 Q2 `+ C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁.....1茶匙
+ F# Z( y$ p% g X罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 _8 ~) w: d8 R, `8 `
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I( D3 Z) u$ \2 ^做法" t4 z% e9 A9 i) p- g
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。公仔箱論壇( X M4 `3 H# \/ c& A. X/ V
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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! {) M- @; N3 i# y3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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+ k; W3 ~7 s: Z3 ]. M' f& e' p5.39.217.764. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。* y" [! F/ k- r, d5 }5 v; Z
9 F6 j/ I5 {7 m5 e: ~5.39.217.765. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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, {" X M# D' ~ j$ o3 E5 _0 ]5.39.217.766. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。公仔箱論壇& u) r9 B- V7 ^# h9 s$ |/ A! A
( n5 b5 }6 D7 z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
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