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材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; F7 z% l1 Y; S2 T
草菇5.39.217.76) G" E6 S0 W9 c9 {
薑.....少許
" M7 t7 e! N8 @7 Y0 ]5.39.217.76魚骨.....1條
7 O* L! E2 X; A3 G5.39.217.76豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) I+ s. T F/ q
番茄.....4個tvb now,tvbnow,bttvb- H8 Y$ b) h4 h8 V# F- W; O. ~
唐芹.....30克
) Z9 [" D) K7 j5.39.217.76石斑肉.....1條8 G1 M1 I4 |3 _% o3 X, R2 [' p
滾水.....2大碗
x2 _. ?- f+ z9 j9 E( V; s. M5.39.217.76潮州鹹菜.....60克5.39.217.762 V' T. n, I- R$ I9 ?- `
花膠.....80克 (已浸發)公仔箱論壇: s" c i$ E" s' A/ W" }
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做法︰
: g6 M, c& O$ w( j& `# Q- A$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。5 m% x+ _: P8 U3 w2 e
" L! P: w# ^7 ^5.39.217.762.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。 k3 a& e8 q$ y' Y5 q" L2 N
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。- ] i4 \& E$ G! O; a& I
, A- o, S- j6 R7 n2 G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H0 v: H3 o" d V! f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
) Y1 t; `; R$ {. p! K Q/ Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! X9 a4 a3 k4 |/ U9 s
3 A- g9 ]* |0 b公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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