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材料 (2-3人用)
A) k4 c% C4 b9 n& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
7 T& M' e0 M1 v( M' U. r日本本菇.....1小包5.39.217.76) m$ A% X5 g, ~9 z1 \7 d8 Z6 q
甘筍.....半條（切絲）
# {4 `& N% `- X/ @/ ~' I# G; K珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.76* x8 `+ ^+ j& C( z, O1 j7 ?( ~
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煮飯材料
+ }" `) J9 y! J味醂.....1.5湯匙
# J* R+ E9 m, I鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 ]+ f/ Y9 E9 D' e( ]9 D$ u5 _) y
日本豉油.....1.5湯匙
0 v/ G. d+ M, ]8 ]日式料理酒.....1.5湯匙
[; m( u j3 g* ^: Q公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.76 z8 V( K, U; A. U% {
4 I, @% j9 ^; h" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N- i3 t9 P M9 p! T5.39.217.76做法
; ^. b! l' A N6 ?; ~0 s% x" j5.39.217.761.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
9 Y% p6 T- Q+ a7 X5.39.217.76公仔箱論壇& S! l( b$ p1 o4 n% w0 ?! P
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。. I5 ` c* t& Y+ }& r
1 a* Q2 A2 y j9 J3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。9 F7 W6 J+ ]* A3 D' ]! w
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P z( O. L/ Y9 Q
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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