[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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7 R1 q5 h, T2 a% a5 v材料 (3人用)
9 s7 T- O) `7 \- ?! l  W7 n乾蔥.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# k$ g7 u4 e$ H2 e/ l0 b6 D
蔥段.....1棵5.39.217.76/ b) l6 [. X2 p) ?3 i& g
乾辣椒.....4-5隻
' p# T% o7 b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒(切片)
% l, A7 [1 i6 H; n' B8 S& G8 z' v5.39.217.76牛肉.....10兩(切片)公仔箱論壇. N' R; W& @. O  u& D2 s

' o  N2 [0 E. n8 z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 Z& L% f& k' J9 q
醃牛肉材料
/ s! s, [' S' V2 i  Qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
- e3 A! I+ @9 u( p  t# }4 ]  ~) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2茶匙, A" O; ~' t+ ~  V8 ?
豉油.....2茶匙
/ d- c7 ]9 I* d$ S1 A' K* L麻油.....1茶匙
: T: ]4 }9 I7 i6 x- K* T0 |5 f' v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. m, ?) k; T3 e9 i- M公仔箱論壇
/ f# m; s" c7 t公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ A3 D% N; v; X( A4 Y8 e
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; E" {" ]/ w  C% Y" N
麻辣醬.....1湯匙
/ k9 J2 z/ q9 r, F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2湯匙5.39.217.76' }$ x+ K: a; b( G% O) v8 O
花椒油.....1茶匙
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5 D" U/ N8 X, s2 `5.39.217.76做法公仔箱論壇+ E. v, w" M: K9 x
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。5.39.217.76! h( u  [3 l3 ~6 C, ]( N

( d; U3 q5 o8 o8 O1 m5.39.217.762.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。$ f9 I* H$ l1 {! M8 k) |) [
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