5.39.217.765 N5 W& @4 s$ t+ w, J' {
材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: O: u! F6 o' c, n' t
鹽.....少許
1 \) Z. k+ o, @) _! _tvb now,tvbnow,bttvb和牛.....200g! G* g1 \, U& P
黑椒.....少許
5 f% p) ?. Z: L& R4 @4 q
2 A3 ^! s9 X9 B* m4 |' D$ X/ {tvb now,tvbnow,bttvb
" {4 p% b: V; t2 j! Y/ A8 C1 |他他汁：
A$ |# x* R7 q, I7 b0 ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( c% _! V4 b, c4 q+ q
清酒.....少許
7 \) E7 U5 r t8 x( Q醬油.....100ml
$ y) n5 i# a, ?! |5.39.217.76日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇1 N6 w5 P) Z8 f
7 L |7 T! }2 y7 u! l' B9 j$ wtvb now,tvbnow,bttvb
2 z" k" ]! b- P* X3 ^* Q% f/ \) W4 I做法
7 t+ S, K+ M# U" X% w2 p5.39.217.761.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
/ w. ?7 x6 T. V+ A3 z
+ d: N( v0 \+ W, y2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.769 l3 w! `# N# j Z E3 O; x L
! t y" P6 L3 b& o公仔箱論壇3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb, j# Q" B: Y$ x$ T, w
5.39.217.76. b( U9 g) D1 Q
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
8 A( j$ M+ r. v7 J( q( o0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L2 b$ B$ S* v/ e5.反轉再煎約30 - 40秒; P Z: b* r$ |) {/ [" V
5 L3 X8 H( l9 B5 B* w
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇& ~" ~. U& l6 O3 F) y( g
% B7 _: b' [! m9 n/ n0 c3 C7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
3 I4 l# N) k+ L; s1 `& ^5.39.217.76
9 x5 a3 w% q0 D9 @8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
N) m; g( g& v6 q( B
2 q* d! U- E$ F7 g
, { B4 \/ E ^" T. |( T公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 W+ V4 l H( m
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
, g! e9 v" J( H9 i! \2 W8 F" v5.39.217.76公仔箱論壇 v H2 c" E: d3 }7 S9 y4 [: E
2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* H N/ T% `% \! G* e( ~1 }; y
: M3 `8 `$ M1 v/ A3.和牛宜選A5級，味道更佳。
# i, X7 E, u& n* K# l% |" p+ h |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 