9 |" i) ~, I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：
7 Y5 M+ w3 l9 e! _9 ?鹽.....少許+ ~/ c" [3 L& L3 e9 C9 V/ j8 ^4 L7 ^
和牛.....200g5.39.217.76+ T, ^6 F7 I) i
黑椒.....少許
6 q( O# v1 }% Q/ ~- {+ {1 j6 g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h" T y" `4 b& [' p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% y# }2 ]4 o( o% \* s- W
他他汁：
3 K8 m. U9 u. i$ P( B H, f味醂 90ml5.39.217.769 A# ~6 j. M5 B& n
清酒.....少許
7 R. Y/ S, r0 ~3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml. @( u# _ Z; k2 U4 T8 |3 [6 U
日式酸柚子汁.....90ml
0 L. u; j8 ^! m) f# R8 T- }* \5 r/ Jtvb now,tvbnow,bttvb! U, K8 L+ d* Y5 O5 W# u" J- v
/ E% Z, M8 U2 M( K/ g7 x做法
* t& |$ `6 B' l6 x0 P+ S Utvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
- b' E: |( R' M; ?tvb now,tvbnow,bttvb
& H% F1 ~$ W5 N% o" w2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊). J, V# y* F: w6 l7 u; {+ g7 ^0 ^. }
) k+ p+ B9 B; V7 {) Z5.39.217.763.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
- n# f: o) B& j" [5.39.217.76
& s$ e* l3 Y- f; {公仔箱論壇4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 }3 }2 r. _ x
7 B, x5 s: G d& H4 j& N( \公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒
8 t) }3 G7 L1 D$ l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K0 f1 V: f& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
2 I0 ~3 A( f. S- r) U0 R( ^& R: t$ Y9 d公仔箱論壇
" R* e: s7 z& I! \7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb, n6 j& s8 p+ f3 }
( Q. O' D/ X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
8 z' e: R/ ^% \$ w
3 @ }: g* M3 L公仔箱論壇* d; ?4 y( Q6 V3 Y' [1 I
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, ]- K; i& u" p7 A; o
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。5.39.217.76- b' W- C2 L: F# l: h1 E9 f
' V% y9 i+ b* m. n9 F V
2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76+ D+ N; N8 ?, ?
tvb now,tvbnow,bttvb {7 ]: {- `3 c5 [8 T7 h( u- y9 @
3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.76$ P/ w5 B( i0 Q1 z+ ]# v- y
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 