[藥膳] 冬瓜丸子湯

nt1972

材料：公仔箱論壇6 c) S0 X, d6 {  s
冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。
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作法：
: h" Z5 ^7 y& q/ E- s+ M5 L+ e1.冬瓜切片待用。) b8 k* E. P# n  X1 a: j
5.39.217.76" P* a* i3 k3 J( @
2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。& X' C7 m$ E$ x9 b
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3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。, x& j" c! [8 U& W
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。