本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! {# n/ o1 y9 R9 X9 `0 u
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/ ?) |& c3 ^$ j. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料︰(6位用)
2 s. [/ \. w1 M, o- ^7 G3 i羊腩.....1斤2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 \* X7 C+ n
炸枝竹 4兩
0 t6 T0 j# ]: D S# J- [薑.....3兩(切方粒)
* Q9 [: n# o7 [: _: R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
H9 V: W4 \9 L4 P" W6 Q5 G0 o公仔箱論壇柱侯醬.....1湯匙
2 c5 E8 T( L/ ~) H) e9 r* I0 q公仔箱論壇腐乳.....6件
6 g4 D M$ ~; G5.39.217.76南乳.....半件
9 U4 Z) ~% g; p9 {) Ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1兩公仔箱論壇' ?) f& X# C/ c" b# j
清雞湯.....4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 Q) N6 i4 S: f' F& `, b
蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o' K- ^7 Y+ H5 p& M
雞粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* g- y5 P. U+ ?) _) k
冰糖.....1粒* [% a6 U) j' d# ]0 H8 `& \" z
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& n0 o" _1 a; k9 d" N n) w# b+ r羊腩上色材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# z4 o ^ z5 r! V/ ?5 C
老抽.....1湯匙
6 a. r& q# h5 q- h' P& Z" |, r/ y$ ]公仔箱論壇水.....少許
" u5 Q) y, D: F' a5 U公仔箱論壇公仔箱論壇* U. Z' Y' B5 v6 o
5.39.217.76/ L2 J8 O# l9 v1 m4 B- N# z
煮枝竹材料
; }4 b9 z( [: ~/ N5 X# n$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量5.39.217.76/ f) n, }4 h4 e T& V; F, W
腐乳.....1/2湯匙
/ u. p; j2 q* w5 O; J糖.....1湯匙
/ g( [- p0 H; X: U0 f4 G8 s, n) Q蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 g- d+ I$ ^, ~( [% p
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; M0 ?2 v2 }- u; e' J, s/ m$ k# c公仔箱論壇做法︰
6 e1 N' J6 h; l9 J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。4 O' k( n; k) ~/ b: t
9 M& Y* W5 Q0 n& D! |3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。5.39.217.76# Z) h ~' v$ e
5 G* b0 P4 `* o5 B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" k: j; R& {# f. x3 M
1 F' N9 r" O4 H+ E0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。
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5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( E+ |5 L) z5 O( }5 B
: r6 x8 j, l% R( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。
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7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。
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& ?" a3 S- Q9 T" p5 o5.39.217.768.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。
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發表於 2015-10-4 02:04 PM
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發表於 2015-10-5 08:48 PM
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