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材料：, k" ~+ w- {& Q7 r% `+ O8 b
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
: ]/ d5 o% ^. Y- }; M( B砂糖 60g
6 K7 S ~' L( t5.39.217.76水 20g公仔箱論壇1 R+ A$ P& u; F' a' W1 g" _
雪糕 適量（1-2款味道）5.39.217.762 V( K6 _! x- k& \
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）5.39.217.76+ O8 h A6 d. x7 M
白蘭地 少許公仔箱論壇7 e" t# r1 M: U7 f5 {1 X
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7 }/ z2 r' s0 _0 k5 ~: E9 |tvb now,tvbnow,bttvb工具：公仔箱論壇% y" r' d: @( c. Q# }
火鎗、唧袋
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 v9 G4 ~( l: O" _8 N% c
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；, _9 A& l7 D8 Z! A
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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9 D) g6 h$ z$ F: `5 A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.76! R. o- q9 l, K! D: Z* S, w! c; r' a
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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; g% f3 e$ c5 U+ B$ P5.39.217.766. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。5.39.217.76/ E8 D i, B3 q [; B
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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