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材料:
; c8 ^$ _* Z& t7 ?; j9 c/ d7 ^( w腐皮2塊
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餡料材料： . C8 ~4 X4 Q9 g
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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3 {( x6 r- E7 @, Q% ~0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 @: ]: H9 U. M2 I3 @2 o
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) v& r" [4 r1 T# ~2 w' k: P% f
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76; Z) \/ F' o# r( L: Q# m4 z
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2 a- o$ M4 C+ a& [% ^$ _5.39.217.76做法:
( O q/ F7 G }$ o5.39.217.761.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3 i" ^. y0 K2 [, C* ]3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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K8 U+ j' k2 e9 W9 C6 C6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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/ O+ B7 y6 j/ {5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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