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材料:
' ]! _- f* q7 p( h' S5.39.217.76蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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調味: 公仔箱論壇) n& Z4 R8 I5 u3 n7 u( j
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙* i, L1 q. a, ~- h z
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1 ]9 t2 e" v0 stvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 p) f0 g6 L. e4 h9 q; U8 |, E
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。+ X' ^( V/ ]. K' o9 ]: g, Z
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。; l2 E8 T* p' E( O
2 b: u8 M4 X+ Z1 G2 @5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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