" N3 z; E6 j' u7 `公仔箱論壇材料: 5.39.217.76% m% n7 O6 V3 q5 l
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb) j) t, x! ~% m6 K' ~6 @, e
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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9 A+ {7 W2 l" T) v; ]0 c3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: ' m& [5 U! X- d( z* S
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
b+ W( l! }9 P E7 U8 S& D! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 ?4 z( T6 u* y( ~
2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 h8 ]- Z- {6 s
; x5 T$ y; N0 A; J8 V c3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。5.39.217.767 N* t+ Y8 {7 |5 I7 Z
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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