[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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: @! B( }( S  g: ^8 ~2 G+ \# J5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ G1 z6 E  [& U, H
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量公仔箱論壇6 M  }  e. Q! {! |) N2 |2 j
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% ~) f% e0 W( \2 M% l調味醃料（腩排）：
, ?3 `. {( C& H7 h/ n5 ?3 C0 ?調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙公仔箱論壇) M" `: L9 b/ Y7 p- ]6 X0 U3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 I1 p/ h8 ~

! T5 u& p! B3 t+ C. x; _: E公仔箱論壇做法:     
  P$ H7 h( h0 F( M( ]. H公仔箱論壇1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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