材料:
$ q* G; d; h/ G8 g; K4 W- D; i硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# ?! R" C# P% P3 a$ g9 d
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調味醃料： 公仔箱論壇/ z' U3 L( M/ P& z
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇$ x1 K$ r3 ~0 x6 ~
% x( s8 Z! ]8 ]5.39.217.76芡汁：
: O' n, E) F4 w5 c( K0 ]8 k4 r# d公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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; u& S- p8 q/ S2 g, R8 T6 @5 f$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 y; J5 J8 X W
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 k( C" Y( a0 o1 d7 w
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 b% L7 g+ g
2 _' h: ~% G) j3 k/ f+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。- e: V% P* f. f, h; j: P% N5 t
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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