奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 }$ K* R& E! R2 {
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
# x# n8 u2 c, W- o5 c2 ^( _* B% e) itvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 8 l3 ~' K; d8 G3 |$ d0 t
說實在自己也不敢多吃…
/ H. C8 l) ]# T) I- x/ ~, s5 |tvb now,tvbnow,bttvb更別說給孩子吃了…
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( s2 q9 g- }; y5.39.217.76為了克服少油少糖就不酥的結果… % R4 a/ E# }0 m0 Z5 P
自己調整了一些配方來補足…
6 B0 W6 q+ p% _公仔箱論壇成品雖不如正奶酥那麼酥… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 q1 m' w" F# F7 B: m
但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 k N6 m# l
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… tvb now,tvbnow,bttvb2 [" Y# h1 d9 \% ]0 W
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材5.39.217.76" w1 f" ~- X% S5 O1 A* A
# v7 K- l* c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉（過篩） 80g
7 D# B; V, d, D9 i6 @ z% P5.39.217.76玉米粉（過篩） 20g1 `' ]0 H2 @- C: H, D1 P2 Z
無鹽奶油（室溫軟化） 20g5.39.217.76- d! O3 M& ^. }/ [5 ~9 w( q# r
砂糖 20g5.39.217.76- z) z+ g# h7 F/ {8 _/ C6 Y! a8 D% u
雞蛋（打散） 1個
* Q3 r Y$ o8 d5.39.217.76奶粉 20g
& e9 x# G7 X5 i! \! G+ w4 X1 ?- J公仔箱論壇草莓（打成汁） 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ }1 o0 \: G
* I6 c8 r7 x. J* S( ftvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇3 n) H" t; ~( E+ v2 R
" ?* H) U$ ~2 D5 I/ w+ c, G5.39.217.764.加入草莓汁拌勻。9 q$ i- Y2 a: W% j8 G( ]4 @. \
( ]5 p" ^, N' r% X5 u5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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! x5 N( R' U2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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