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材料: 公仔箱論壇2 ?8 W; b8 P% I D( d. j
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半公仔箱論壇, g* w" t+ e I( z, p' M0 j& _
+ x# b5 \ k, M; p* t& r1 K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a+ _7 o( N3 q4 I& g$ p" }( ltvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; C" ^9 D; g3 ^ [; \% @3 i
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。1 S8 Y- g5 z) ]: I4 ~
# |) v, V& e) L, w6 [3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。- ~5 i, n0 O- ?; B
; D( O* W. p4 P; ?* l: t公仔箱論壇3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。5.39.217.76/ I+ X" [; f0 Z5 w# w9 _* @
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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