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0 h7 x% o3 f R4 j- g2 U材 料2 [1 w) q5 I# ]3 f
沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙
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3 e0 r, t$ W5 A# c( |/ W2 z5.39.217.76沙 律 汁 料
- c3 |& \" H" ^+ a" ~3 J+ h椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙
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" T; k" R' u" u3 ]( U/ F做 法
6 F8 c0 y. o: f3 N+ x5.39.217.761. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 S& o5 Q1 N! q
7 \8 e) A' R! q' E2. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。
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& N p+ W: x2 u! z$ a/ l& z3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。
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) ~0 p; r& p: D4 x5 H7 a5.39.217.764. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。公仔箱論壇& r) ?! [' Z6 x& W
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汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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