[中式食譜] 金 銀 齊 有 （ 椰 汁 魚 子 西 米 布 甸 ）

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材 料5.39.217.768 T& L: _! H" d' N* T2 G( B$ I
素 黑 魚 子 1 1/2 湯 匙 、 芒 果 粒 1/2 杯 、 西 米 1/2 杯 、 香 葉 1 片 、 水 1/4 杯 、 糖 1/2 杯 、 椰 漿 1 湯 匙 、 食 用 金 箔 適 量0 G! M* w' Q& @$ u( o# M

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' ]( ~* ~2 G: y. R" Y: O4 v做 法/ D: r8 ^  U: T0 @
1. 煲 滾 水 ， 開 大 火 ， 放 入 西 米 煮 大 約 15 分 鐘 至 半 透 明 ， 然 後 凍 水 ， 瀝 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 n6 @3 s: B

8 A5 W% b. K. J! Z' m( n# H+ G2. 將 香 葉 打 一 個 結 ， 放 入 水 中 煮 3 至 5 分 鐘 ， 下 糖 煮 溶 ， 滾 起 後 夾 走 香 葉 棄 掉 ， 倒 出 糖 水 攤 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 ]) ?" Z/ S; f" k5 \, G& c8 h. [0 M

$ {* [1 r! Z) [. W. L+ v* a5.39.217.763. 將 西 米 倒 入 糖 水 撈 勻 ， 下 芒 果 粒 、 黑 魚 子 拌 勻 ， 倒 入 杯 中 ， 椰 漿 鋪 上 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 至 凝 固 ， 取 出 放 上 金 箔 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
: c8 s7 F, f$ s! M/ X煮 時 西 米 要 不 時 攪 拌 ， 避 免 黐 底 。