[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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/ A) V, h, ]" k7 c5.39.217.76材 料5.39.217.76, G$ _  f- R# r) P( y
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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8 y+ m: }$ _) K2 f( F* Q# j  O1 M/ C醃 料
& l$ C0 Q6 j8 B鹽 / 浙 醋 各 少 許
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( r1 s2 _! @: o" h5.39.217.76汁 料
7 Y! p9 }! r5 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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# Z  X! d, \9 {2 D3 O! Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 |( Q5 |: y( l0 \' E
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇# Q# Q/ c0 C0 Q# B; m
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb" L. g4 p& V+ d/ V' A+ z3 g/ A

* ^  a. u( h8 m9 y$ m) W3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
5 \6 O2 ^6 s3 W; e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v  I* P! S1 \0 s公仔箱論壇4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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貼 士1 j. H0 B. f+ G8 ]. E, N7 ]
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。