[中式食譜] 延 年 益 壽

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( B2 x' V1 P# H, H) y1 A5.39.217.76材 料5.39.217.76- Z+ U: G/ V0 Y) G) @) |6 {
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.768 w$ }: K4 [4 {7 `3 f; I
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醃 料
, E6 a/ P6 P( ?; H5.39.217.76花 椒 1 、 鹽 3 tvb now,tvbnow,bttvb  s6 P% R4 O3 g$ S; R' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" ], x' b* R: c7 n
紅 燒 汁 料& d9 ]$ |3 h; e  m7 Z6 s( V
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法
; R, n6 n4 |# }1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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' V- O, n' Y- c( d7 `7 o7 ~, F' stvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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* [/ H+ O* C1 i/ t* f3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 5.39.217.76+ e- J/ l  T- H
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！5.39.217.76' B) Q5 \$ L/ U5 h; R$ I
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貼 士
$ N0 L9 o; y! ?' o' c6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ }# Q# ]0 d  v: x, b: g( M3 O