杏仁黑糖葡萄乾蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 E) i! T, Y+ ]5 D
( ?7 J" W* I$ I' s【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
5 J* H) m& n* y" ]5.39.217.76【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
J) w7 W" l7 @2 J5 q 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
# l! E4 U9 i o( `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。5.39.217.76" C9 ?5 O$ A4 a8 X$ d% J8 m
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
$ ^( s9 ?& y, Y+ j' i3 T t1 b 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
# D0 t0 a( I. b. t公仔箱論壇【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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