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! e7 ]. V1 F9 y/ @8 a$ w* R公仔箱論壇材料：" s, A+ @) F5 r, A1 Q
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猪扒4小块、
" J- e: H" [, M6 a4 a, D. U红酒1小杯、5.39.217.76! E9 D2 [& U8 D5 y/ K) c$ c
柠檬1/2个、公仔箱論壇) o4 \: ~# f3 S6 z3 s5 \- q
洋葱小半个、
; E& {, m" C" u* v0 t1 C t公仔箱論壇面粉20克、
V7 M% V4 N! s# p公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、5.39.217.76* M: d) i( F9 r
生粉1茶匙（5克）、
6 o n- m) j% D. p- F3 c, X番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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! w# T1 x0 [+ N$ d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
; b+ R7 j% ?# G: |+ O+ m1 v1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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8 j3 Y; a1 Y' K$ e1 i5 j1 _tvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 z% B6 G# v5 @
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb; N, c- g( Y* ~$ F& @( W
" l. ^' m) X0 u9 z7 }5.39.217.764、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。; ^. g, H1 `& S2 |. k( P: o
; T. K. [+ |& j3 u/ D: r* s5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvb now,tvbnow,bttvb9 g! y& o! C2 ^. D, y
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 K% j( ^; `7 P4 \
7 Z5 V- L6 r( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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