4 E3 d8 k }( V9 C) P7 m" W5.39.217.76蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb- Y; P+ s4 U! N
 tvb now,tvbnow,bttvb5 R( B0 r4 x' N) b7 V' u
公仔箱論壇8 T" P$ S0 I k0 j6 A P3 e+ N/ D/ }
材料：公仔箱論壇5 p! C, o% X0 E5 x+ Y1 ^5 \
雞腿（切塊）──3隻5.39.217.768 G# { t2 i; A$ q! m
薑（切絲）──1小塊
' ?+ s# Y9 `: o" t/ N: ptvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇' ], |, x8 C' C" E& J
蔥（剁碎）──少許6 V( x+ o/ t! g+ W
紅辣椒(切段）──1條
3 r# y$ D8 S6 M6 K% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% R6 ~; f8 P+ T) z8 ?
蠔油──2湯匙
6 E3 Y; M$ E+ u7 C1 ~* e2 |) r5.39.217.76糖──1/2湯匙
7 v$ I& k/ Z+ x$ q& A公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
/ M( S& ~( n9 Y5 K# Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
4 r% V! Z( a- Z- d9 y麻油──1湯匙
: y! P( t; X } I6 t+ Etvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
: R( W* \- [1 _1 ~5 J- g9 Y5 O公仔箱論壇
$ e* [6 F0 z2 k/ R8 T7 H做法：
1 {5 i% H6 o& e4 ^, l3 g' ?( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。 l, T; L- K, b
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
; K+ o% L8 V0 `- y( w8 l+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, D- K' }" O9 e9 U
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。) x3 F% d" A3 m/ K6 e0 I
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麻油雞
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& Z5 }4 V$ u3 x1 [9 u公仔箱論壇+ D1 W' U" @" u O& A
材料：
; S# E! M i5 k9 s/ x" P) D0 Z公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
2 f0 ~% @4 d4 D0 e* l薑（切絲）──2塊
& W4 Y6 Y3 a2 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇$ y0 @9 K' U1 E3 P9 w) S
蔥頭（剁碎）──少許
. Q" s' U6 A6 u7 m& J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
% t. R. R' {, l$ i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許; ~0 Q) `7 j+ `
醬油──1湯匙
. _# x+ O# x0 t2 k0 T. p4 D9 E麻油──3湯匙7 _+ w* d; f0 N$ T4 r
黑醬油(調色）──少許
# R+ r6 }" k( f公仔箱論壇
) b! S: v5 V5 q0 {/ @( w公仔箱論壇做法：3 y9 O# g7 M0 x, K" B6 q
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
4 v+ R( ^/ z+ r) n3 O4 D9 r- X+ P2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。5.39.217.760 `- a4 |5 |) K2 z- b4 `
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
% O2 `' K, k" z f( i. u' K, g u5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 S$ y% M4 o& `# d& q藥材雞湯公仔箱論壇2 |& F1 e" q5 {. s' ]
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材料：8 n5 ^- V8 G0 |
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
$ g$ U3 G4 m- S" I8 x8 {公仔箱論壇清水──4大碗
, y" ?" D0 o- `+ v0 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻
4 H( O C0 q9 J) u8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許公仔箱論壇- U" t% a$ T9 }. i" b
tvb now,tvbnow,bttvb+ T; Z( f0 {# o6 g7 t1 A- q; q
做法：公仔箱論壇. Y( Y/ I1 p% _" ]
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。& o" ]. X) l3 U9 ?5 J+ N8 A8 b
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! z% D( o- W2 a/ N% E7 d; k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) r, s' O3 M; e r! [5 J* o
# W' l, [0 M3 [% @! e* W5.39.217.766 b. J& K) ?3 Q3 g) A( U
醬油雞9 k, u0 J$ q# M! ]( h
( l- `( ?( x4 Z' r) c5.39.217.76
' c4 J; I J+ D6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：5 @1 d9 i# e X1 m0 v& c5 D) z
大雞腿（切塊）──2隻
" W8 Z; w# o! h$ [, { Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
; c9 Y2 Y% P; E1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
3 K+ m* g4 B* L) X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗/ `% `9 P1 E& U4 B* W+ O% O
糖──2茶匙$ }* q5 k |. l% h( g. y
醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ D4 Z3 R, Y2 l
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇. a3 ~1 h, [1 K, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 J, L! s) l# R
做法：
( ~! O: B Z( _+ G3 u7 i0 @- Q/ [9 N1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。1 E8 r$ Z# k$ o! M
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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