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1 Q) O# }" O# V; g" b/ Y8 L+ s: C+ B4 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.767 w2 l* @3 s3 Y
春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇/ i' T+ ^" x: r! S: z' d" [
6 m2 M* T8 W$ j& z8 Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙公仔箱論壇% ]7 r6 P; \7 h/ o7 g. P' W- o
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做 法公仔箱論壇, k, B t& h1 p, J, M8 l+ h0 S1 J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 _( X ? f+ a* W9 E7 @% W0 Q
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 8 f+ r. c0 s5 }3 g B& D; r
* J& T& m K \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。 3 e# _% H. H O' T; O
+ p0 Q! R, g4 F) }tvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。 5 P! J9 [' o. F8 S% J5 i/ b7 y
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4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 D2 e) J1 M6 a0 H7 X( Z
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5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
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9 |3 L# O" P( b; l, Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76& m+ y% X! V5 l2 R
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用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。1 i8 _ ~, j* `3 G! |
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發表於 2008-12-30 02:09 PM
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