 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 _0 z# b9 K* t: s- I
酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。. `1 g. J9 N7 c
# T7 o* F. I+ G8 B% K公仔箱論壇噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。
" ^, d9 R! J% g4 i3 d( r8 o; Y$ U; m, X5 a x Q* T- D
酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。; p4 c/ ~; v9 A2 P
8 d0 }, m! d$ ?+ z9 N6 @而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
/ {' @8 d) e Ttvb now,tvbnow,bttvb
# N$ s8 B' U& G9 v公仔箱論壇 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。tvb now,tvbnow,bttvb& f% W- I/ B$ v
9 y, X [+ P* Y5 J( e2 H
 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。
4 u- O, Q& m B/ h
" C; g" j; C* P& t/ a+ z- X. f5.39.217.76 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。
1 j6 J: W" N# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, N( J+ b! p# e
 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
1 f6 D0 V" l# w2 ?# \! u* j5.39.217.76
4 ` D0 }0 i& rtvb now,tvbnow,bttvb 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。
) d4 F1 K. Z. \! z |
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 