煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 b1 s& T0 d1 `$ p y
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材料：
. M- ^9 F8 B/ U4 v* ]' p2 i+ }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& O# S3 @: x
牛乳/豆乳 2 大茶匙
2 l$ E5 U6 B5 Y. Q0 @( v* h栗米粉 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 M, e7 y# v: n
芝士片 1-2片 (切成小塊)
) h/ h, R+ U" M H% i7 i9 J8 {5.39.217.76鹽 少許5.39.217.766 d8 ?/ H' @8 L7 W; T; `, v
蔥粒 少許 @' F, o9 E, f
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做法：5.39.217.76' G& e0 ]. l9 q' T7 {( L% ~
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' J. ]* T. N+ Q
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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STEP 2
0 t, ?$ _: A, ~# V公仔箱論壇薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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. C3 ~6 ^# a7 @! U5.39.217.76STEP 3
, g4 [. N* [) l6 v |3 D3 D加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。- T+ ^! y: W7 T3 ^7 y! ?
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STEP 4
" p+ _* f$ s5 O5.39.217.76灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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STEP 5
0 p6 P7 F4 a& L- ptvb now,tvbnow,bttvb洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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9 A5 _+ W# ~3 F, x3 V+ ySTEP 6
- m9 h4 ?: I1 e6 f5.39.217.76再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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STEP 8
, s0 P! x- i# x0 P6 x. j% n9 H薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…公仔箱論壇. E2 V0 N9 j) ~+ G7 `% K1 t
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 |' B# F% Y' j* k: @
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1. 牛奶可以豆奶代替。公仔箱論壇) p7 k( n, F$ D$ }. V6 ~; B% M" \
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 i. ^0 k5 Q
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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