煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb" X. M% C5 }# F7 b/ Z d: A
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6 Z5 ?3 s1 |$ i8 B2 b6 B. j/ V- l0 d材料：/ H8 w8 G$ s7 f; z
馬鈴薯 約 200 g
, N# a% i% l& |4 }7 T+ c& C5.39.217.76牛乳/豆乳 2 大茶匙
" `) Z* l; w, q% Q9 g0 @栗米粉 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, v+ }( h' Q4 ?3 z1 b
芝士片 1-2片 (切成小塊)
, A. g4 E. g3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 g: Z6 |: v* T6 d# l8 W$ t0 U
蔥粒 少許: b9 k% o7 k0 `5 _/ \" o% F
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做法：
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+ R' U+ H1 k7 h/ ?6 Y# O/ S/ L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。- [# b% k& \8 w r+ N! Z" K; ], y+ Y& V
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" _( s& S. P9 D6 l! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) a) C$ n% Z2 P6 c
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STEP 3
5 w3 Q& E3 q( J: W; @* T3 h5.39.217.76加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 f- K8 S. ~. {
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STEP 4
5 v. D6 O* v: u7 a灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 S( S- C3 h4 T" q2 M* y
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7 s* O( f% i" m. ]3 o* ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& j0 o2 J4 `: |, A$ K
STEP 5
9 ]6 A3 n" |" I, h0 K" t8 z+ H公仔箱論壇洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 \, \. c, G
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. l6 o% C& o3 E/ L3 YSTEP 6
" {3 H. C1 {* u/ v7 X公仔箱論壇再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。5.39.217.76; P5 C$ ~, N) U% P' }/ H- f
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% n. f% n+ T+ H+ Z0 F, xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l k. w# `1 z( ~3 ?# F- a1 j( K
STEP 8
P' H6 n2 ?! U. gtvb now,tvbnow,bttvb薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…: J# d |: ]5 L$ F* Q1 U4 a& W
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！3 x6 s; _8 {) r* ]' E i! Z9 w
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POINT： - R9 @/ x2 M+ y, \8 y
1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! g/ z1 d( x, H, P. f; t5 p
0 ^4 a6 [. f) K6 D: S! S) Q X+ I5 n5.39.217.762. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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