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材料:
+ f) X+ l2 U1 ]! O( }羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙公仔箱論壇' |7 Y! T, }! e& J
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調味醃料： Q7 g9 [2 d9 C/ k: ]5 U; s" h
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) h1 {: {( ~3 ~) l- @& P5 Z4 k
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|- c9 ]/ A' x6 }5.39.217.76做法: * _" L3 _ g1 d( _5 c# l
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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! T3 _1 Y! f6 s( p/ |. ktvb now,tvbnow,bttvb2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。% I4 s4 _2 i* ^8 a
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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