& \7 U$ Z; l- B3 w7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) p% n5 l" k
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇) T8 ~* N: ~9 _& p M. {) k
8 c! T6 j5 ^6 R6 \
! z4 O @1 x2 r) v3 Z9 A" N! B5.39.217.76調味:
9 I! |; \* m/ `: h初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
% E( X4 z: h' p! R& _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L0 ?" v5 ~4 a: C$ i/ {; S: J
做法:
1 c+ e' L( D# i& jtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
. z; ~& q7 }" P, e" I# g$ {5 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 @, X$ M! R' m2 `
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
. G' z+ Q" _' c! v0 g! `& c: p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. P/ K( H% \1 }
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
, j8 K' t2 T& `% ltvb now,tvbnow,bttvb5 E$ @! `4 H1 s) p( T K5 X
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。+ d4 k8 U0 [( \& D" S% k$ g
" f; t/ m7 _* G5.39.217.765.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
8 T( a( i; S5 c& m& }5 ?5.39.217.76
$ T* {% b$ Q( X `; R7 G" O4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- n% D4 t3 f/ z
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 