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做法及步驟5.39.217.76# u: K# g( h4 C0 }. {3 i" s! ?
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·原 料:
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' H3 ^' Q6 }9 u6 U+ f! k1 T! l公仔箱論壇鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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" S: F9 r" z5 d( m$ ztvb now,tvbnow,bttvb·操 作:公仔箱論壇) o6 W M# E( T! n
" ]: h$ x! N# i9 x p! u公仔箱論壇1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。公仔箱論壇' l' L7 J: X& i* a* O
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。! n y) S$ h7 Y/ N% u/ j! x
佐料3、蔥切段。公仔箱論壇+ {* A0 j" t; w7 h% y
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。5.39.217.76( q* G. w0 i# s/ @. C3 m
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 公仔箱論壇3 o$ O$ \1 v; o8 Q( ?7 `* v! w
& O) r# X) A( A6 j: h5.39.217.764、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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( R1 U5 }, w) m n% ]5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
3 ?& L) I" G R, z" H2 Q) r5 D5 v( Y# ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) W3 ^6 o k, o
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; N4 Y/ J! c; x p" E. k! \: b·營養價值:公仔箱論壇2 o1 B4 d/ I$ }- ?/ S
, ]- c. v x2 k+ N6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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