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材料: 3 G, J; ~' e' q* H1 U. e0 N" q1 d D
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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8 n5 K% B; V* p: C- }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（石斑尾）：
" |. V$ I, X2 Y8 L/ `$ k) E) t" Z* R公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： ?/ c C+ `% S
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 P$ z( ~0 E- S6 J4 R
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- ?$ Z7 a: r* G; q9 t. B公仔箱論壇做法:
- m5 P% |+ P4 m3 j1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。公仔箱論壇; q6 G9 E# z* e7 _ y4 t
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K, O+ ]3 c/ v: ?! c
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。5.39.217.76* G Q4 }) _& C4 a/ k, p) f L
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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