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材料: : H' H8 Z: @) @' L6 D, w
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙: h4 u3 @ q9 |+ |8 ?% \
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: ?5 Q% @! k7 o; I2 ~+ B公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）：
" G: o% k. k5 L9 N4 B) Z' |5 o& m8 Y生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料：
2 d( ~/ ?$ F. D+ Z2 Z+ G; j6 H7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 q2 V( X2 H# @
做法:
# J- {4 ]9 E; \) f1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。2 Y( k8 ^ i' h" E8 ?9 u b( \
: j% E" Z0 ^6 K; X6 }8 m. ~+ p! X2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。$ V) F" o, _& H: B. e; n
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。5.39.217.762 A' P: q" I2 p/ R$ C
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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